Vortrag: Umami und Dashi
- Vortrag: Umami und dashi
Das Geheimnis der authentischen japanischen küche - Dauer: ca. 2 Stunden
- Vortrag in deutscher Sprache
- Eintritt frei
- Donnerstag 30.5. 11:30 Uhr Mousonturm Studio 1
„Umami“ (herzhaft-wohlschmeckend) ist der fünfte Geschmackssinn und wurde in Japan entdeckt. Generalkonsulin Setsuko KAWAHARA und ihre Köchin Kyoko GONDA stellen Ihnen den authentischen Umami-Geschmack japanischer Gerichte anhand von Rezepten mit Miso-Paste und Sojasauce vor, die Sie natürlich probieren und leicht nachkochen können.
Mit freundlicher Unterstützung von Generalkonsulat von Japan in Frankfurt am Main